BREAKFAST COOKIES

VEGAN I Kennt ihr das, wenn ihr morgens mal null Bock auf Frühstück habt, aber was essen müsst, damit ihr in Fahrt kommt? Ihr habt aber auch keine Lust auf das Marzipan-Croissant an der Tanke, weil das mit der Bikini-Figur gerade so gut klappt? Ja, auch ich als Frühstücksliebhaber habe das manchmal. Meine Lösung: Frühstück-Cookies! … BREAKFAST COOKIES weiterlesen

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QUINOA BOWL with roasted veggies

VEGAN I Quinoa - das Inka Superfood aus Südamerika und mittlerweile mein absolutes Lieblingsgrundnahrungsmittel als Ersatz für Nudeln, Reis und Kartoffeln. Quinoa steckt voller wertvoller Nährstoffe und liefert sogar mehr Proteine als Kohlenhydrate. Auch basisch und glutenfrei kann der über 6000 Jahre alte 'Inkareis'. Hört sich doch alles nach einem wahren super Food an oder? Legen wir … QUINOA BOWL with roasted veggies weiterlesen

TABOULEH

VEGAN | Einer meiner absoluten Lieblingssalate: Tabouleh. Ich habe ihn während meines Auslandssemesters in Californien bei meiner jüdischen Gastmama lieben gelernt und seitdem bin ich verrückt danach. Am besten noch ein paar frische Falafel dazu und schon ist es der perfekte Lunch oder das beste Abendessen. Aber als Beilage ist er auch ganz fein!  Du … TABOULEH weiterlesen

SUMMER ROLLS 

VEGAN I Da sich der Sommer irgendwie nicht richtig entscheiden kann, merkt ihr wahrscheinlich schon, dass ich ihn mir regelmäßig selbst auf meinen Teller hole. Schon einmal etwas von Summer Rolls gehört? Fantastisch frisch und leicht die Dinger! Ich liebe sie und möchte auch, dass Ihr sie lieben lernt, daher hier ein einfaches klassisches Rezept. … SUMMER ROLLS  weiterlesen