BEETROOT HUMMUS

VEGAN        Hallo lieber rote-Bete-Liebhaber! Bevor die rote-Bete-Zeit schon wieder vorbei ist, denn momentan weiß ich gar nicht wohin die Zeit so schnell vergeht, noch einmal fix ein kleines aber feines Rezept für rote Bete Hummus. Kennst du Hummus? Das ist eine orientalische Spezialität aus Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel - normalerweise! Ich … BEETROOT HUMMUS weiterlesen

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BEETROOT SALAD

VEGETARISCH I LAKTOSEFREI Es ist rote Bete - Zeit! Und zwar für die frischen und nicht für die aus den eingeschweißten Verpackungen, die es das ganze Jahr gibt. Rote Bete ist unheimlich reich an Eisen, Vitamin B, Kalium und Folsäure und gilt daher auch als Superfood des Spätsommers/Herbst. Die Knolle hat nicht nur Superkräfte, sondern … BEETROOT SALAD weiterlesen

SWEET POTATO CURRY

Curry und Fleisch? Muss nicht immer sein. Mittlerweile habe ich Fleisch in vielen meiner Gerichte gestrichen. Ab und zu schleicht es sich noch ein, aber im Großen und Ganzen versuche ich darauf zu verzichten. Warum? Das erkläre ich Euch einmal in einem anderen Blogbeitrag. Jetzt gibt es aber erst einmal ein neues Rezept für ein vegetarisches Curry mit Süßkartoffeln, … SWEET POTATO CURRY weiterlesen