BEETROOT HUMMUS

VEGAN        Hallo lieber rote-Bete-Liebhaber! Bevor die rote-Bete-Zeit schon wieder vorbei ist, denn momentan weiß ich gar nicht wohin die Zeit so schnell vergeht, noch einmal fix ein kleines aber feines Rezept für rote Bete Hummus. Kennst du Hummus? Das ist eine orientalische Spezialität aus Kichererbsen, Sesampaste, Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Kreuzkümmel - normalerweise! Ich … BEETROOT HUMMUS weiterlesen

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BEETROOT SALAD

VEGETARISCH I LAKTOSEFREI Es ist rote Bete - Zeit! Und zwar für die frischen und nicht für die aus den eingeschweißten Verpackungen, die es das ganze Jahr gibt. Rote Bete ist unheimlich reich an Eisen, Vitamin B, Kalium und Folsäure und gilt daher auch als Superfood des Spätsommers/Herbst. Die Knolle hat nicht nur Superkräfte, sondern … BEETROOT SALAD weiterlesen

HUMMUS

Hummus ist ein orientalischer Dip aus Kichererbsen und passt super zu Falafel oder einfach auf's Brot.  Ich liebe Hummus und das am liebsten selbstgemacht. Trau dich ruhig, es ist wirklich ganz einfach! Ich zeige es dir. Zutaten 2 TL Tahin (Sesampaste) Saft von einer 1/2 Zitrone 350 g Kichererbsen (aus der Dose) 2 Knoblauchzehen 1/2 … HUMMUS weiterlesen