MANGO & LEMON ICED TEA

 
Hallo Ihr Sonnenkinder!
Auch wenn es momentan eher nach einem Misch-Masch-Wetter aussieht, möchte ich mit Euch die Frühlingssaison begrüßen. Was wäre da besser als ein selbstgemachter Eistee zum Anstoßen?!
 
Zutaten:
  • 5 Teebeutel Ceylon Assam Tee (Schwarztee)
  • 2 Liter Wasser
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Mango
  • ca. 100 g Zucker (nehmt ein wenig mehr, wenn ihr es süßer haben wollt!)
Als erstes kocht ihr den Tee mit 2 Litern kochendem Wasser auf – am besten in einem Topf. Achtet auf die Ziehzeit! Nehmt die kleinste angegebene Zahl (bei mir sind es 3 Minuten) sonst wird der Tee zu bitter. Schneidet die Schale der Zitrone ab (inklusive weiße Zwischenhaut), wenn ihr keine Bio-Zitrone gefunden habt. Denn die Schale bei den normalen Zitronen sind leider immer mit giftigen Stoffen bespritzt. Dann kannst du sie in Stücke zerteilen. Auch die Mango schälen und in Stücke schneiden. Zitrone, Mango und Zucker zu dem Topf mit dem Tee hinzugeben und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen. Nun braucht ihr Geduld und müsst warten bis euer Tee abgekühlt ist. Dann stellt ihr ihn noch für eine Stunde in den Kühlschrank, um ihn dann mit frischen Obst wie Äpfeln und Erbeeren eiskalt zu genießen!
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